Tiempo:
15 min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 paquete de salchicha de chía
- 2 Zuquinis verdes medianos
- 150g Queso chédar
- Sal y pimienta
Tempura
- 200g de harina de trigo
- 1 taza de agua
- Sal
- Pimienta
Para la salsa de queso Vegano
- 1/2 queso vegano
- ½ taza de leche vegetal
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita Mostaza
- 8-10 Hojas de albahaca
Preparación:
Para la tempura
Mezcla en un recipiente la harina, agua, sal y pimienta hasta formar una mezcla líquida espesa.
Para la salsa de queso vegano
- En una licuadora coloca el queso vegano con la leche, mostaza, sal y pimienta y procesa hasta conseguir una pasta homogénea. Finalmente agrega la albahaca picada.
- Abre el paquete de salchicha de chia , retira la envoltura plástica y córtala a la mitad
- Corta en finas láminas el zuquini
- Coloca sobre la lámina de zuquini el queso chédar cortado en tiras, y los trozos de Salchicha de chia .
- Enrolla los zuquinis y forma rollitos, para sostener el rollo usa dos palillos, uno a cada lado.
- Con la ayuda de una pinza baña los rollito con la tempura.
- En una olla con aceite hirviendo, fríe los rollos cubiertos con la tempura
- Sirve y disfruta junto a la salsa
- Listo, puedes disfrutar junto a tu familia un plato delicioso y fácil de hacer en casa.
