Tiempo:
30 min
Personas:
4
Dificultad:
Media
Ingredientes:
- 1 Paquete de chorizos
- 8 papas cholas
- 100g de margarina
- 250 g de queso mozzarella
- 250g de queso chédar
- orégano
- pimienta
- Sal
Para la salsa de champiñones
- 250g de champiñones frescos y picados
- 1 taza de leche vegetal almendra
- ½ cebolla perla cortada finamente
- 2 cucharaditas de harina de trigo
- 50g de margarina
- ½ copita de vino seco blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 semilla molida de Nuez moscada
Preparación:
- Coloca a cocinar la papas lavadas, con cáscara y cortadas en mitades en una olla con agua hirviendo con sal 8 minutos, hasta que estén pre-cocidas
- Abre y saca los chorizos retira la envoltura plástica y córtalos en julianas.
- Cubre un pirex con margarina y coloca las papas ordenadamente, sobre ella coloca el queso mozzarella rallado, el queso chédar cortado, el chorizo cortado en julianas y el orégano
- Coloca en el horno a 180 grados por 15 min
- Para la salsa de champiñones:
- Coloca la mantequilla en una olla.
- Coloca la cebolla finamente picada y la harina mezclar hasta tostar la harina.
- Coloca el vino en chorro sin dejar de mezclar la mezcla y la leche mezclando hasta que hierva.
- Coloca los champiñones, sal, pimienta y nuez moscada
Listo, puedes disfrutar junto a tu familia un plato delicioso y fácil de hacer en casa.
