¿Qué es la almendra?
“Las almendras conocidas como fruto seco, que aporta entre 576 y 626kcal/100g y es una buena fuente de fósforo, calcio y otros minerales importantes para la salud como es el hierro, además proporcionan energía, proteínas, minerales, vitaminas y fibra. Ayudan a reducir el colesterol en la sangre” (Cuerpo y Mente,2020)[1] .
Beneficios de la almendra
- Ricas en proteínas: Aportan 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
- Apta para diabéticos: La almendra posee un índice glucémico bajo y es tolerada por los diabéticos.
- Alternativa a los lácteos: 30 gramos de almendras cubren el 9% de las necesidades diarias de calcio (el doble que la leche en el mismo peso). Aporta para la formación y regeneración de los huesos y los dientes.
- Energía para los jóvenes y deportista: Alimento reconstituyente y tonificante por ser una buena fuente de energía natural.
- Cardiosaludable: Las grasas no saturadas de la almendra son ideales para una nutrición, cuidando el corazón.
- Refuerzo inmunitario: Refuerza el sistema inmunitario gracias a antioxidantes como la vitamina E, la quercetina, el manganeso y el cinc.
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[1] Cuerpo y Mente – Web informativa de Alimentación y Salud (2020). Las Almendras. Madrid-España
