Tiempo:
10 min
Personas:
4
Dificultad:
Media
Ingredientes:
- 1 Paquete de milanesa 5 cereales
- ½ Taza de pasta de maní (cacahuate), sin sal.
- 2 Tazas de leche. El tipo que prefieras.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1 Taza de cebolla colorada o roja, picada fino
- 1 Tazas de cebolla blanca, picada.
- 1 taza de cebolla larga picada
-
1 pimiento pequeño (rojo picado
-
1 Pimiento verde picado , picado.
-
1 Tomate, pelado, sin semillas y picado.
-
4 Dientes de ajo, picaditos.
-
2 Cucharadas de aceite de achiote molido.
-
1 pisca de comino molido.
-
1 pisca de orégano seco. Sin palos
-
6 Papas cholas, peladas y cortadas en cubitos pequeños.
-
Sal y pimienta al gusto.
-
2 tazas de Arroz cocido. Integral o blanco
Para la ensalada:
-
1 Cebolla perla
- 2 Tomates
-
1 Lechuga criolla.
- 2 aguacates
Preparación:
- Las papas picaditas en una olla grande, hágalo hervir, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves y
- Prepare un refrito con mantequilla, aceite achiote, cebolla, pimiento, tomate, comino, sal, orégano, y ajo, unos 5 minutos.
- Picar la milanesa en pedacitos muy trositos pequeños. Y agregar en el refrito
- Agregar 2 tazas de agua bienj caliente, la leche para que hierba
- Agregar maní que hierba 5 minutos.
- Agregar las papas cocinadas
- Ajustar sabor Agregue sal y pimienta, orégano, comino, aji al gusto.
- Poner culantro picado
- Para la ensalada cortar la cebolla en julianas y el tomate en cubitos, agregar limón, aceite de oliva, sal.
- Servir el arroz la guatita alrededor la lechuga con el encurtido, decorar con 2 tajas de aguacate y acompañar con ají.
Listo, puedes disfrutar junto a tu familia un plato delicioso y fácil de hacer en casa.
